تخم مرغ باعث تولید انتقال دهنده های عصبی مثل دوپامین،نورو پینفیرین و ایپینفیرین می شود. این انتقال دهنده ها خلق و خوی تان را بهتر می کنند ،سطح هوشیاری تان را بالا می برند و انرژی تان را هم افزایش می دهند .تخم مرغ همچنین حاوی ترکیباتی است که عملکرد سلول هایتان را بهبود می بخشد . فقط یادتان باشد به اندازه بخورید!

مرغ هایی که در مراتع تغذیه می کنند نسبت به سایر مرغ ها ،تخم هایی با یک سوم کلسترول کمتر و شش برابر ویتامین D بیشتر تولید می کنند ! ویتامین D بیشتر افزایش دهنده قدرت سیستم ایمنی بدن به خصوص در فصول سرد سال است . مقدار اسید های چرب امگا3 مفید برای قلب و مغز در تخم مرغ های پرورش یافته در دل طبیعت ،دو برابر بیشتر از سایر تخم مرغ هاست .